sambalado hijau bada

Bahan-bahan


1 ons cabe hijau
2 bh tomat merah
1 ons bada putih
Garam secukupnya
Minyak secukupnya
6 siung bawang merah,iris
Msg secukupnya


Cara membuat

☆rebus cabe hijau dan tomat sampai lunak,tambahkan garam dan msg secukupnya giling kasar
☆goreng ikan bada sampai masak,aduk ber sama cabe
☆goreng bawang merah,tuangkan ke dalam campuran cabe beserta minyak..

miso

Bahan-bahan

1/2 ekor ayam
4 potong tahu goreng
2 tangkai daun bawang,iris
3 tangkai seledri,iris
1/2 kg mihun
1/2 kg mi kuning
2 sdm bumbu miso
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Cabe rawit,giling


Bumbu halus

☆1 sdt jahe
☆1 sdt laos
☆1 sdt kunyit
☆1 sdm bawang putih
☆1 sdm kemiri
☆1 sdm bawang merah

Cara membuat

☆rebus ayam sampai matang
☆angkat ayam dan sisihkan
☆rendam dengan air panas mie kuning dan mihun sampai lunak.tiriskan
☆tumis bumbu halus,lalu masukkan bumbu miso dan minyak miso kedalam kaldu ayam.
☆goreng ayam dan suir2
☆letakkan dimangkok mie kuning dan mihun,siram dengan kaldu ayam,lengkapi dengan tahu yang sudah dipotong2,suwiran ayam,rawit dan taburan bawang goreng
☆siap untuk di hidangkan