miso

Bahan-bahan

1/2 ekor ayam
4 potong tahu goreng
2 tangkai daun bawang,iris
3 tangkai seledri,iris
1/2 kg mihun
1/2 kg mi kuning
2 sdm bumbu miso
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Cabe rawit,giling


Bumbu halus

☆1 sdt jahe
☆1 sdt laos
☆1 sdt kunyit
☆1 sdm bawang putih
☆1 sdm kemiri
☆1 sdm bawang merah

Cara membuat

☆rebus ayam sampai matang
☆angkat ayam dan sisihkan
☆rendam dengan air panas mie kuning dan mihun sampai lunak.tiriskan
☆tumis bumbu halus,lalu masukkan bumbu miso dan minyak miso kedalam kaldu ayam.
☆goreng ayam dan suir2
☆letakkan dimangkok mie kuning dan mihun,siram dengan kaldu ayam,lengkapi dengan tahu yang sudah dipotong2,suwiran ayam,rawit dan taburan bawang goreng
☆siap untuk di hidangkan