ayam goreng cabe merah

Bahan-bahan

1 ekor ayam
1 ons cabe merah,giling kasar
6 siung bawang merah,giling kasar
2 sdm bawang putih halus
2 bh jeruk nipis
1/4 kg minyak goreng
Garam secukupnya
Msg secukupnya

Cara membuat

☆ungkep ayam dengan sedikit air dan perasan jeruk nipis,masukkan bawang putih halus
☆goreng ayam sampe matang
☆goreng cabe dan bawang merah sampai matang
☆masukkan msg dan sedikit perasan jeruk nipis
☆aduk ayam goreng dengan cabe merah
☆siap untuk di hidang kan



By  prima lolysya

sambal terong ijo

Bahan-bahan

1 ons ikan bada kering
4 bh terung hijau
10 bh jengkol
1 ons cabe hijau,tumbuk kasar
5 siung bawang merah,tumbuk kasar
1/4 kg minyak goreng
Msg secukupnya
Garam secukupnya

Cara membuat

☆rendam ikan bada dengan msg selama 10 menit,tiriskan
☆goreng ikan,terung,jengkol sampai matang
☆kemudian goreng cabe dan bawang,masukkan sedikit msg,campur semua menjadi satu
☆siap untuk di hidangkan

pisang cokez

Bahan-bahan

1 sisir pisang raja
1/4 kg Tepung terigu
1 sdm Tepung beras
1 dark coklat
1 ktk keju
1/4 kg minyak goreng
1/2 sdt Garam halus
1 sdm gula pasir

Cara membuat

☆potong-potong pisang menjadi beberapa bagian
☆aduk tepung terigu,tepung beras,gula,garam
☆celupkan pisang ke dalam adonan pisang
☆goreng hingga berwarna kekuningan
☆sajikan dengan parutan keju dan coklat

cumi cabe ijo

Bahan-bahan

1/4 kg cumi kering
1 ons cabe ijo,tumbuk kasar
8 siung bawang merah,tumbuk kasar
10 bh jengkol
1/4 kg minyak goreng
Garam secukupnya
Msg secukupnya

Cara membuat
☆rendam cumi asin dengan msg.buang kotorannya
☆goreng jengkol dan cumi sampai matang
☆angkat dan sisihkan
☆kemudian goreng cabe ijo beserta bawang selama 5 detik.matikan api
☆campurkan jengkol dan cumi
☆siap untuk dihidangkan

lele cabe ijo

Bahan-bahan

1 kg ikan lele
1/4 kg kentang
1 ons cabe hijau,giling kasar
5 siung bawang merah,giling kasar
Garam secukupnya
Msg secukupnya
7 siung bawang putih,haluskan
1 ruas jahe,haluskan
1/4 kg minyak goreng
Air secukupnya
Garam secukupnya

Cara membuat

☆potong lele menjadi beberapa bagian,bersihkan
☆rebus lele dengan sedikit air,tambahkan bawang putih halus dan jahe halus
☆angkat lele kalau sudah setengah matang
☆goreng lele dan kentang sampai matang,angkat dan sisihkan
☆goreng cabe hijau sebentar saja,tambahkan msg
☆lalu aduk cabe hijau bersama lele dan kentang
☆siap untuk dihidangkan

sop jagung

Bahan-bahan

10 tongkol jagung manis
1 ekor ayam ukuran kecil
5 butir telur ayam,putihnya saja
1 sdm merica bubuk
1 bks penyedap rasa ayam
Garam secukupnya
1 bks tepung maizena
Air untuk rebusan

Cara membuat
☆serut jagung
☆iris kecil2 ayam
☆rebus jagung dan ayam
☆masukkan garam,merica bubuk,penyedap rasa ayam dan garam
☆aduk hingga merata
☆kocok putih telur,dan masukkan sedikit demi sedikit sambil diaduk
☆larutkan maizena dengan air.masukkan sedikit demi sedikit hingga mengental
☆siap untuk di hidangkan

dendeng balado kentang

Bahan-bahan

1/2 kg daging sapi
1bh asam jawa
1/4 kg kentang
1/2 ons bawang putih halus
1 ons cabe merah,giling kasar
4 siung bawang merah,giling kasar
Minyak untuk menggoreng
700 ml air
Garam secukupnya

Cara membuat

☆rebus daging dengan bawang putih halus,kemudian masukkan asam jawa
☆rebus daging dengan api sedang,agar daging masak dengan sempurna dan air rebusan mengental
☆angkat dan potong2 jika daging sudah matang
☆goreng kentang dan daging
☆angkat dan sisihkan
☆goreng cabe dan bawang,masukkan sedikit msg
☆jika cabe sudah masak.aduk dengan kentang dan daging yg sudah di goreng
☆siap dihidangkan dan selamat menikmati

asparagus asem pedes

Asparagus asem pedes

Bahan-bahan

2 ikat asparagus

1 ons cabe giling

4 siung bawang merah,iris

2 ekor ikan kukai,di suwir2

3 bh asam kandis

Garam secukupnya

100 ml air

Minyak goreng 

Cara membuat

☆Tumis bawang merah sampai menguning,lalu masukkan suwiran ikan kukai,kemudian masukkan cabe giling.masak hingga matang

☆masukkan asparagus,asam kandis,masak hingga layu,tuangkan air hingga air menyusut dan mengental

☆siap untuk di hidangkan

☆hidangkan dengan telur dadar

mpek-mpek telor

Mpek-mpek telor

Bahan

1/4 kg tepung terigu

1/2 kg tepung tapioka

1ons ikan teri

1bks kaldu bubuk

2sdm Garam halus

7siung bawang putih

2 butir telur ayam 

40 btr telur puyuh rebus(bisa diganti dgn telur ayam biasa)

3 gelas air

Bumbu halus

🍕bawang putih

🍕ikan teri

Cara membuat

🍕aduk tepung terigu,bumbu halus,kaldu bubuk,garam halus.kemudian masukan air,aduk hingga rata

🍕panaskan adonan hingga agak megental lalu madukkan telur ayam yg telah dikocok.aduk adonan sampai benar2 kental

🍕angkat adonan dan tunggu hingga tidak begitu panas

🍕tuangkan tepung tapioka sedikit demi sedikit kedalam adonan.aduk hingga merata

🍕cetak adonan sesuai keinginan dan masukkan telur 

🍕rebus mpek2 yg sudah selesai dicetak hingga mengapung

🍕kemudian masukkan ke dalam air dingin

🍕angkat dan sisihkan

🍕mpek2 siap untuk digoreng

Bahan kuah

🍕rebus gula merah�

🍕haluskan ikan teri,cabe rawit,bawang putih�

🍕masukkan ke dalam rebusan gula merah.tambahkan garam secukupnya

🍕mpek2 siap dihidangkan.taburi dengan irisan timun segar

mie rebus pedas

                         Mie rebus pedas

Bahan-bahan

5cm Daun bawang 

1sdt cabe giling

1bks mie instan

1btr telur

1sdm minyak goreng

1/2sdt gula pasir

1 gls air

Cara membuat

😊panaskan minyak,goreng daun bawang dan cabe giling.kemudian masukan air

😊tunggu sampai air mendidih.kemudian masukkan bumbu mie,aduk

😊masukan telur hingga setengah matang

😊masukkan mie.tunggu hingga matang.

😊angkat dan sajikan

😊taburi dengan bawang goreng dan kerupuk merah

😊hiasi dengan irisan mentimun

sambal teri kentang

Sambal teri kentang

Bahan-bahan

1ons ikan teri kering

1/4 kg kentang

1ons cabe merah

5siung bawang merah

Minyak goreng

Garam secukupnya

Msg secukupnya

Cara membuat

🌸rendam ikan teri dengan msg 10 menit,kemudian goreng sampai kering.

🌸kupas kentang dan potong kecil,kemudian goreng sampai matang

🌸haluskan cabe dan bawang merah.goreng dan dinginkan

🌸campur ikan teri dan kentang.aduk jadi satu�

Bahan pelengkap

Irisan mentimun

Mie goreng kuning

resep sambal jengkol siam

Sambal jengkol siam

Bahan-bahan

1ons  ikan siam

20btr jengkol

4 siung bawang merah

1/ons cabe merah

Minyak goreng secukupnya

Vetsin secukupnya

Cara membuat

🍉Rendam ikan siam selama 10 menit dengan vetsin(agar ikan tidak terasa asin)..kemudian goreng sampai kering.

🍉potong jengkol menjadi dua,kemudian goreng jengkol sampai matang,setelah matang rendam jengkol dengan air dingin(agar jengkol terasa lembut)..

🍉haluskan cabe merah dan bawang merah.kemydian goreng sampai matang

🍉biarkan cabe menjadi dingin baru di campur dengan ikan dan jengkol(agar ikannya tidak layu) .

🍉sajikan dengan irisan mentimun