resep sambal jengkol siam

Sambal jengkol siam

Bahan-bahan

1ons  ikan siam

20btr jengkol

4 siung bawang merah

1/ons cabe merah

Minyak goreng secukupnya

Vetsin secukupnya

Cara membuat

🍉Rendam ikan siam selama 10 menit dengan vetsin(agar ikan tidak terasa asin)..kemudian goreng sampai kering.

🍉potong jengkol menjadi dua,kemudian goreng jengkol sampai matang,setelah matang rendam jengkol dengan air dingin(agar jengkol terasa lembut)..

🍉haluskan cabe merah dan bawang merah.kemydian goreng sampai matang

🍉biarkan cabe menjadi dingin baru di campur dengan ikan dan jengkol(agar ikannya tidak layu) .

🍉sajikan dengan irisan mentimun